استاندارد کیفیت

کیفیت گوشت در تجارت بین‌الملل فقط ظاهر محصول نیست؛ مجموعه‌ای از دما، بسته‌بندی، رهگیری و مدارک است.

زنجیره سرد

محموله‌های منجمد در دمای تعریف‌شده حمل و نگهداری می‌شوند و قطع زنجیره به‌معنای رد محموله است.

بازرسی

پیش از تحویل به مشتری، ظاهر، بسته‌بندی و تطبیق مشخصات کارتن بررسی می‌شود.

مدارک

گواهی بهداشتی، مشخصات مبدأ و اسناد گمرکی همراه کالا می‌مانند تا مسیر معامله شفاف باشد.